الفول السوداني في الكيتو وسلبياته
الفول السوداني في الكيتو يتسائل الكثيرين ممن يتبعون نظام الكيتو عن إمكانية تناول الفول السوداني بالتزامن مع نظام الكيتو، والذي يتم اتباعه لخسارة الوزن الزائد لذلك سوف نلقي الضوء على هذا الأمر بالتفصيل عبر غذي ذهنك لكل من يهمه هذا الأمر يتابع القادم.
- يمكن تعريف الكيتو بأنه نظام يعتمد بشكل كبير على تناول المواد الدهنية والبروتينية فقط، وذلك لأن النشويات تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- لذلك الامتناع عن تناولها يحفز الجسم على إنتاج الكيتونات كبديل للمواد الكربوهيدراتية مما يعزز معدل الحرق بشكل كبير بالتالي يقل الوزن.
ما هي أنواع الكيتو
يوجد ثلاث أنواع من نظام الكيتو كما سنوضح فيما يلي:
1.الأساسي
يعتمد هذا النوع من الكيتو على تناول الكربوهيدرات لكن بنسبة مقننة تتراوح بين 20 إلى 30 جرام في اليوم.
2. الدوري
هذا النوع خاص بالرياضيين حيث يكون الغرض منه بناء عضلات مع التخلص من الدهون، لذلك يقوم اللاعبين بتناول 600 جرام من المواد الكربوهيدراتية في خلال يومين فقط ثم تناول 50 جرام منه كل يوم.
3. المستهدف
يعتمد هذا النظام على الرياضة بشكل كبير حيث يقوم الشخص الراغب في استخدام الكيتو بتناول كمية من الكربوهيدرات قبل البدء في التمارين الرياضية بنصف ساعه.
ثم تناول كمية أخرى بعد الانتهاء فقط مع الحرص على تناول المواد الغذائية ذات الدهون المرتفعة طوال اليوم.
الفول السوداني في الكيتو
قبل الإجابة على هذا التساؤل الفول السوداني في الكيتو ينبغي التعرف على القيمة الغذائية لكوب من الفول السوداني، قبل الإقدام على تناوله أثناء اتباع نظام الكيتو:
يتضمن كوب فول سوداني محمص على ما يلي:
- 4 جرام من الكربوهيدرات.
- 5 جرام من الدهون.
- 6 جرام من البروتين.
- 11 جرام من الألياف.
- 854 سعر حراري.
أما زبدة الفول السوداني فإن مكونات كوب منها كالآتي:
- 7 جرام بروتين.
- 6 جرام كربوهيدرات.
- 130 جرام دهون.
- 1517 سعر حراري.
لذلك من خلال معرفة القيمة الغذائية للفول السوداني بوجه عام، سنجد أن تناول الفول السوداني بكميات كبيرة خلال اتباع نظام الكيتو هو أمر مرفوض تمامًا.
هل الفول السوداني مسموح في الكيتو؟
يعتمد نظام الكيتو على تناول الكثير من الأطعمة، التي تحتوي على دهون مقابل أن تكون المواد الكربوهيدراتية قليلة فيه.
من ذلك المنظور فإن هناك من يشجع تناول الفول السوداني، بعد تحميصه وتمليحه أثناء الاعتماد على الكيتو للتخلص من الدهون.
هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟
الفول السوداني والكيتو تختلف زبدة الفول السوداني عن الفول المحمص، وذلك لأن سعراتها الحرارية أعلى بكثير، لذلك يعد تناوله في الكيتو مفيدًا وذلك نوضحه فيما يلي:
- تساهم زبدة الفول السوداني في انخفاض مستوى السكر في الدم، لذلك يممكن لمرضى السكر تناوله والاستفادة منه في انخفاض الوزن.
- كما تساعد الزبدة الأشخاص البدناء بالإحساس بالشبع لفترات طويلة، مما يجعل شهيتهم أقل من المعتاد.
- يمكن خسارة الوزن عند تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني، وذلك بنسب معينة.
فوائد الفول السوداني الصحية
يقبل الكثير من الناس على تناول الفول السوداني كنوع من أنواع المسليات، لكنهم يجهلون الفوائد الكبيرة التي يمكن للجسم الاستفادة منها كما سنوضح فيما يلي:
1.فوائد الفول السوداني للقلب
كما نعلم أن صحة القلب تعتمد على وجود دهون غير مشبعة، لذلك يمكن تناول القليل من الفول السوداني أو زبدة الفول في حدود 46 جرام كل يوم للمحافظة على القلب والشرايين لاسيما لمرضى السكر.
2.فوائد الفول السوداني للتخسيس
يمكن الاعتماد على الفول السوداني للحيلولة من زيادة الوزن، وذلك لأنه يعزز الشعور بالشبع مما يساعد على تقليل كمية الطعام بصفة عامة.
3. فوائد الفول السوداني لمرضى السكر
بالنظر للقيمة الغذائية للفول السوداني نجد أن نسبة الكربوهيدرات منخفضة، مما يجعل مستوى السكر في الدم منخفض.
لذلك يمكن للمرضى تناوله دون التخوف من ارتفاع نسبة السكر في الدم، والذي يعرضهم لمخاطر صحية مختلفة.
سلبيات الفول السوداني في الكيتو
برغم الفوائد الكثيرة للفول السوداني للجسم إلا أن كثرة تناوله تسبب ما يلي:
- حدوث التهابات في الجسم نتيجة لوجود نسبة مرتفعة من أوميجا6، ناهيك عن أن النظام الغذائي الذي يتضمن نسبة عالية من هذه الأحماض يؤثر بالسلب على الصحة العامة.
- لذلك الإفراط في تناول الفول السوداني المحمص أو الزبدة يسبب زيادة في الوزن، لذلك يجب التقيد بكمية محددة فقط في حالة الرغبة في تناولها.
- عند المعاناة من الحساسية أيًا كان نوعها يجب الابتعاد نهائيًا عن الفول السوداني، وذلك حتى لا تزيد أعراضها وتسبب مشاكل صحية للمريض.
أفضل نوع زبدة فول سوداني للكيتو
هناك الكثير من المنتجات بالأسواق الخاصة بزبدة فول سوداني، لذلك سوف نقدم أفضل الأنواع التي تناسب نظام الكيتو فيما يلي:
- 365 Everyday Value
يعد من أفضل المنتجات المعروضة والتي تحتوي على الفول السوداني فقط مع القليل من الملح، لذلك يمكن تناولها أثناء المواظبة على نظام الكيتو.
- Spread Teh Love NAKED CRUNCH
يعد هذا المنتج من المنتجات التي تعطي قيمة غذائية للجسم دون التسبب في زيادة الوزن، وذلك لأنه مصنوع فقط من الفول السوداني.
- MaraNatha
هذا المنتج عبارة عن مزيج من الفول السوداني وزيت النخيل بدون أي إضافات أخرى مثل السكر أو الملح.
- Peanut Butter & Co. Old Fashioned Crunchy Peanut Butter
منتج له مذاق لذيذ حيث أنه يتكون من فول سوداني تم تحميصه بجودة عالية مع مزجه بقليل من الملح.
- Simply Jif® Peanut Butter
يتميز ذلك المنتج بانخفاض كبير في الكربوهيدرات الموجودة في الفول السوداني، حيث تم إضافة نسبة من السكر أقل بكثير من المنتجات الأخرى.
- Trader Joe’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter
تم اختيار أفضل أنواع الفول السوداني لصناعة الزبدة حيث أن لا يوجد أي نسبة سكر في الزبدة.
- Tru-Nut Powdered Peanut Butter
يختلف هذا المنتج عن المنتجات السابقة حيث يكون مطحون، بحيث يستطيع أي شخص أن يضيفه لأي منتج أخر وتناوله.
يتميز أيضًا بأن نسبة السكر الموجودة بالمنتج منخفضة بدرجة تجعل نسبة الكربوهيدرات لا تتعدى 2 جرام.
- Hoosier Hill Farm Peanut Butter Powder
عند الرغبة في تناول الفول السوداني الخالي من السكر، فإن هذا المنتج الخيار الأفضل وذلك لأنه لا يحتوي على أي إضافات.
- Santa Cruz Organic Dark Roasted Creamy Peanut Butter Spread
تتكون الزبدة من مواد كربوهيدراتية بنسبة 2 جرام بالإضافة أنها منتجة من أجود أنواع الفول السوداني.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل
الفول السوداني في الكيتو من أفضل المسليات التي تساعد على تخفيض الوزن وتقليل الشهية، لذلك يمكن إعداد زبدة الفول السوداني في المنزل بدلا من شراء المنتجات الموجودة بالأسواق وذلك نوضحه فيما يلي:
المكونات
- 45 جرام من الزبدة السايحة.
- 250 جرام فول سوداني تم تمليحه.
طريقة الإعداد
- يتم خلط الزبدة مع الفول السوداني ثم يتم التقليب بشكل مستمر.
- يجب استمرار التقليب حتى نحصل على مزيج ناعم.
- يتم حفظ الزبدة في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين وأربع أسابيع.
أعزاءنا القراء تعرفنا على أن الفول السوداني في الكيتو من أفضل الأكلات التي يمكن الاعتماد عليها بغرض التقليل من الوزن والمحافظة على مستوى السكر في الدم، بشرط تقنين الكمية التي يتم تناولها بشكل يومي، لكم جزيل الشكر.
اقرأ أيضاً:-