فوائد فيتامين د ومقدار الجرعة التي نحتاجها وأعراض نقصه بالجسم
فوائد فيتامين د ربما يقتصرها البعض على الفوائد الخاصة بالعظام فقط، ولكن فيتامين د هو عنصر غذائي نحصل عليه من تناول أطعمة معينة ومن التعرض لأشعة الشمس لبشرتنا.
هذا الفيتامين مهم لأنه يحافظ على صحة العظام والعضلات والأسنان، من بين العديد من الفوائد الأخرى.
تمامًا مثل فيتامين أ، هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يتم امتصاصه في الجسم بدهون من الطعام، ويتم تخزينه في الأنسجة الدهنية في الجسم.
معلومات عن فوائد فيتامين د
فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يستخدمه الجسم لتنمية العظام الطبيعية والحفاظ عليها عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفات.
للحصول على معلومات أكثر تحديدًا، يوجد نوعان من فيتامين د:
- يأتي فوائد فيتامين د 2 (أو إرغوكالسيفيرول) من النباتات، لذلك يوجد في بعض الأطعمة النباتية والأطعمة المدعمة.
- يتم إنتاج فوائد فيتامين د 3 (كولي كالسيفيرول) عن طريق أشعة الشمس وبالتالي يوجد في الحيوانات.
- وتشمل مصادر الغذاء التي تحتوي على D3 الأسماك الزيتية والكبد وصفار البيض.
لماذا فيتامين د مهم
فيتامين (د) مهم لصحتنا لعدد من الأسباب، ولكن إحدى وظائفه الرئيسية هي تنظيم امتصاص واستخدام الكالسيوم والفوسفات، وهما من المعادن الضرورية لنمو ونمو عظامنا وأسناننا.
إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين د، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة باضطرابات العظام مثل هشاشة العظام أو “العظام اللينة”.
يتعرض الأطفال الذين لا يحصلون على الكمية الموصى بها من فيتامين (د) لخطر متزايد للإصابة بالكساح.
وهي حالة تؤدي إلى ضعف نمو العظام وتطورها.
تلعب فوائد فيتامين د أيضًا دورًا في عمل جهاز المناعة لدينا، ومن ثم قدرتنا على الدفاع عن أجسامنا ضد الأشرار مثل البكتيريا والفيروسات.
ما مقدار فيتامين د الذي نحتاجه؟
المدخول الغذائي الموصى به للبالغين من جميع الأعمار هو 10 ميكروغرام (10 ميكروغرام) من فيتامين د يوميًا.
(الميكروجرام أصغر 1000 مرة من المليغرام ).
في السنوات الأخيرة، حدد العلماء أن الكثير من الناس لا يصنعون ما يكفي من فيتامين (د).
بسبب عدد من العوامل مثل الملابس، وكريم الشمس، والوقت الذي يقضونه في الشمس، وحتى لون البشرة.
يتم تخزين فيتامين (د) الذي نصنعه في الكبد، لذلك عندما لا تكون الشمس مشرقة بهذه القوة في أشهر الخريف والشتاء.
ولم يعد بإمكاننا إنتاجه، فإننا نستمد من هذه الاحتياطيات.
ومع ذلك، نحتاج أيضًا إلى الاعتماد على مصادر الطعام، بما في ذلك أي منتجات مدعمة، وحتى المكملات الغذائية لاستهلاك الكمية الموصى بها يوميًا من 10 ميكروغرام.
علامات نقص فيتامين د
إذا كانت مستويات فوائد فيتامين د لديك منخفضة، فقد تعاني من التعب والضعف وآلام العضلات والعظام وحتى تغير في مزاجك.
يمكن أن تكون كل هذه الأعراض غامضة تمامًا، وغالبًا ما تُعزى إلى حالات أخرى، لذا فإن أفضل طريقة لتحديد ما إذا كنت تعاني من نقص فيتامين (د) هي من خلال فحص الدم.
تحدث إلى طبيبك إذا كان لديك أي مخاوف من نقص فيتامين د.
الأطعمة الغنية بفيتامين د
يمكنك الحصول على فيتامين د من أنواع مختلفة من الأطعمة مثل:
- الأسماك الزيتية: سمك السلمون والتونة والسردين والرنجة والماكريل
- اللحوم الحمراء
- الكبدة
- صفار البيض
- بعض أنواع الفطر
إذا كنت بحاجة إلى القليل من الإلهام حول كيفية زيادة تناول فيتامين د، فلماذا لا تجرب هذا السلمون المقلي مع وصفة البازلاء أو سمك السلمون والفلفل الحار
تناول فيتامين د أثناء فصل الشتاء
خلال أشهر الخريف والشتاء، يُنصح الجميع بتناول مكملات فيتامين (د) يوميًا لدعم الصحة العامة وخاصة صحة العظام والعضلات.
كان الكثير منا في الداخل أكثر من المعتاد هذا العام، وبالتالي ربما لم يكن لدينا ما يكفي من فيتامين (د) من أشعة الشمس.
هذه النصيحة مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين كانوا يحمون أنفسهم هذا العام بسبب فيروس كورونا (COVID-19).
أو الذين يعيشون في دور الرعاية، لأنهم على الأرجح كانوا في منازلهم خلال فصلي الربيع والصيف، وبالتالي ربما لم يكونوا كذلك، قادرة على الحصول على ما يكفي من فيتامين د من ضوء الشمس.
أنواع فيتامين د المسموح بها
النوعان المسموح بهما من فيتامين د المسموح بهما بموجب قانون المكملات الغذائية هما:
- كوليكالسيفيرول (فيتامين د 3)
- إرغوكالسيفيرول (فيتامين د 2)
أهمية مكملات فيتامين (د) لأولئك الذين يعانون من فيروس CEV
يُنصح الجميع بتناول مكملات فيتامين (د) يوميًا في الخريف والشتاء لحماية صحتهم العامة، وخاصة صحة العظام والعضلات.
هذا لأنه خلال الخريف والشتاء لا يمكننا صنع فيتامين د من أشعة الشمس.
من المحتمل أن يكون الأشخاص المصابون بفيروس CEV في منازلهم أكثر من المعتاد في فصلي الربيع والصيف، لذلك ربما لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) من أشعة الشمس.
فيتامين د والتفاعلات الدوائية
بينما قد تتفاعل بعض الأدوية مع الجرعات العالية من فيتامين د، لا توجد مشاكل مرتبطة بمكملات فيتامين د التي تبلغ 10 ميكروجرام (400 وحدة دولية).
وهي مخصصة لتكملة النظام الغذائي ولا ينبغي أن تحل محل نظام غذائي متنوع.
تم نصح كل شخص مدرج في قائمة CEV بقراءة الإرشادات حول كيفية تناول مكملات فيتامين (د) بأمان بالكامل وقبل البدء في تناول مكملات فيتامين (د) التي تم توفيرها.
كيف تأخذ مكملات فيتامين د
يحتوي كل مكمل من فوائد فيتامين د “1 في اليوم” على 10 ميكروغرام من فيتامين د.
وهذا يعادل 400 وحدة دولية من فيتامين د، وتعد هذه هي الكمية اليومية الموصى للأشخاص الكبار وعلى وجه الخصوص لحماية العظام وصحة العضلات.
نصيحة بشأن الجرعة الموصى بها
إذا أوصى طبيبك العام أو أخصائي الرعاية الصحية بتناول كمية مختلفة من فيتامين د، فعليك اتباع نصائحهم.
10 ميكروجرام من فيتامين (د) هو مستوى آمن من المدخول، وهو مصمم لتلبية احتياجاتك الغذائية، ويعتبر أخذ المزيد من الجرعات غير مستحسن.
بالنسبة لمعظم الناس، يعتبر تناول ما يصل إلى 100 ميكروغرام ما يعادل 4000 وحدة دولية في اليوم آمنًا.
عند عدد قليل من الأشخاص، قد يؤدي تناول الكثير من مكملات فيتامين (د) على مدى فترة طويلة من الوقت إلى تراكم الكثير من الكالسيوم في الجسم (فرط كالسيوم الدم).
هذا يمكن أن يضعف العظام ويتلف الكلى والقلب.
كيفية تخزين فيتامين د
- يجب تخزين المكملات الغذائية بعيدًا عن متناول الأطفال الصغار.
- يجب أن تبقى المكملات بعيدًا عن الحيوانات الأليفة.
- استشر طبيبًا بيطريًا إذا كنت قلقًا من أن حيوانك الأليف قد استهلك أيًا من مكملات فيتامين (د) المتوفرة.
- يجب على أولئك الذين يتلقون المكملات التحقق من أن ختم المنتج لا يزال في مكانه عند التسليم ويجب ألا يأخذوا المكملات إذا تم كسر الختم.
فيتامين د و COVID-19
من فوائد فيتامين د أنه ضروري للحفاظ على صحة العظام والعضلات، كما تم اقتراح أن فيتامين (د) يمكن أن يقلل من خطر و COVID-19.
ولكن حتى الآن، لا توجد أدلة كافية لإثبات أنه يساعد الناس على الاستجابة لـ COVID-19، ولكن مع تراكم المزيد من الأدلة، قد يتغير فهمنا.
اقرأ أيضًا: