اكلات للرجيم
سلطة التونة والفاصوليا
- تعد من ابرز اكلات للرجيم مناسبة لإنقاص الوزن؛ حيث أنها تعطي شعور كبير وطويل بالشبع، مما يقلل من معدل الشهية الزائدة.
- تخلص الجسم من الفضلات والسموم، والتي قد تقلل من الحركة الدودية في الأمعاء.
- تساهم في حرق الكوليسترول الضار، والدهون المتراكمة في الجسم.
- تعويض الجسم بالعناصر والأحماض الأمينية الهامة الوظائف الحيوية للجسم.
- تعد مصدر قليل للسعرات الحرارية، حيث انها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.
المقادير:
- مقدار علبة من التونة المصفاة من الزيت.
- مقدار من مفروم الكرفس والبقدونس.
- كمية تعادل كوب متوسط من الفاصوليا.
خطوات التحضير:
- بعد ان نقوم باحضار جميع المكونات السابقة، يتم خلطها مع بعض جيدا.
- يمكن ان يضاف الى هذا الصحن كم معلقة مناسبة من حبوب الأرز المطهية.
- مقادير بسيطة ومتساوية من التالي: زيت الزيتون، خل التفاح، الليمون المعصور.
شوربة الكوسا
- تعد الكوسا من أشهى أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات المفيدة.
- ذات سعرات حرارية قليلة، ولكنها قادرة على جعل الجسم دافئ.
- تساهم في عمليات التحكم في الشهية والوزن أيضا، كما انها سهلة الإعداد والتحضير.
المقادير:
- الكوسا بمقدار ثلاثة حبات فقط.
- كوب صغير من الجبن الشيدر.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج.
- مقدار ملعقة من مفروم الشبت.
- بعض البهارات الخفيفة وهي الملح، مسحوق الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود.
خطوات التحضير:
- نقوم بغسل حبات الكوسة جيدا بالماء، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- يصب مقدار مناسب من الماء على الكوسا، ويضاف إليها جميع البهارات السابقة بنسب بسيطة حسب الرغبة.
- بعد ان تنضج الكوسا جيدا، يصب إليها الشبت والجبنة، وتقلب فقط حتى الذوبان.
- تقدم الوجبة في طبق التقديم، ويمكن ان يضاف اليه اوراق النعناع الاخضر.
الخضار السوتيه باللحم
- الخضار السوتيه من ابرز اكلات للرجيم خالي من الزيوت والدهون المهدرجة.
- تعتمد طبخة هذه الوجبة على الماء فقط، دون تدخل المواد الدسمة.
- تمد الجسم بالبروتين والمعادن والعناصر الهامة مثل الكالسيوم والماغنيسيوم، وهذا يقوي ويحافظ على صحة عظام الجسم بالكامل.
المقادير:
مجموعة لذيذة من الخضروات المفضلة وتشمل:
- حبتان من الجزر.
- أربعة حبات كوسا.
- حبة واحدة من البطاطس.
- نصف كوب من البازلاء الجافة.
خطوات التحضير:
- نقوم بغسل الخضروات جيدا بالماء، ثم تترك حتى تجف.
- نقوم بتقطيع الخضروات السابقة إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم بوضعها في إناء مناسب، ويضاف مقدار من الماء.
- نقوم بطهي اللحمة في إناء آخر، ويضع لها البهارات المميزة مثل الحبهان، وورق الغار.
- بعد ان تنضح اللحم جيدا والخضراوات ايضا، يمكن ان يقدمان في طبق واحد.
- يقدم كوب صغير من الليمون المعصور، الذي يعطي مذاق لذيذ مع الحساء الساخن.
السلمون المشوي والسلطة
- يعتبر من أشهر أنواع السمك المستخدمة في الدايت والرجيم الصحي.
- غني بالبروتينات، والاوميغا.
- يقلل من نسبة الدهون المتراكمة داخل الاوعية الدموية المحيطة بالقلب وأعضاء الجسم المختلفة.
المقادير:
- كمية من سمك السلمون.
- البهارات مثل: الملح، الليمون المعصور، الكمون، خل التفاح، خل البابريكا.
- الثوم المفروم.
خطوات التحضير:
- بعد غسل سمك السلمون جيدا، يتم تتبيله بالبهارات التي تم ذكرها سابقا.
- يغطى ويترك في الثلاجة، وذلك حتى تصبح السمكة منكهة ولذيذة.
- نقوم باحضار صينية كبيرة، ويقطع بها شرائح من الخضروات، وهي الطماطم والفلفل الرومي الملون.
- يوضع السمك فوق الخضروات بالتنسيق، ويضاف أعلى مقدار مناسب من زيت الزيتون.
- يمكن استخدام ورق الفويل في غلق الصنية، حتى تعطي طعم لذيذ ورائع.
- توضع الوجبة في الفرن لمدة 30 دقيقة، وتكون الحرارة حوالي 180 درجة.
- يفضل أن يحضر صحن كبير من السلطة الخضراء، وتقدم مع الأطباق الرئيسية.
- تعد من اكلات للرجيم وألذ الوجبات الغذائية؛ حيث أنها تعد أكثر شعبية عن الاطعمة السابقة.
- تلعب دور كبير وفعال في تخلص الجسم من الدهون المتراكمة بها.
- يمتلك نسبة عالية للدهون الثلاثية الصحية، والبروتينات، والمعادن.
المقادير:
- قطع او شرائح من صدور الدجاج المخلي من العظم.
- عصير ليمون طازج.
- بهارات مثل: الكاري، الكركم ، بابريكا.
- خل التفاح.
خطوات التحضير:
- يفضل ان تكون صدور الدجاج مقطعة على شكل شرائح طولية، ويتم اضافة التوابل السابقة إليها.
- يمكن اضافة بعض البهارات اللذيذة الاخرى مثل مسحوق الثوم أو البصل، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع في مقلاة صغيرة، ويضاف إليها زيت الزيتون البكر.
- بعد ان ينضج البروكلي قليلا، نقوم بوضع شرائح الدجاج، وتغطى وتترك لمدة أربعين دقيقة.
- يمكن تقديم الوجبة الى جانب طبق الأرز أو العيش الأسمر.
اكلات للرجيم صحية
توجد قائمة أخرى تضم الكثير من الأطعمة الغذائية والصحية؛ حيث يمكن أن تنضم داخل نظام الرجيم وتحفز أيضا من انقاص الوزن، تشمل كل من الآتى:
1.لبن الزبادي
يحتوي على حمض البروبيونيك، والذي يمنح الصحة الجيدة في عمل آداء وحركة الجهاز الهضمي.
2.الأسماك
- ومن أشهرهم سمك السلمون الذي يحتوي على المصادر البروتينية الكبيرة.
- التونة هي واحدة من أنواع الأسماك المفيدة أيضا، تحتوي على أنواع خاصة من البروتينات، ولكنها خالية من الدهون الضارة.
3.البيض
البيض من أحد المصادر البروتينية، وجد انه فعال في تخفيف الشهية، والتحفيز من نزول الوزن.
4.الأوراق النباتية والخضروات
تشمل كل من الجرجير، البقدونس، الخس والألياف الطبيعية.
5.البطاطس
تفضل أن تطهى على بخار الماء، أو تسلق في ماء مغلي.
6.اللحوم البيضاء والحمرا
أن تكون خالية من الأجزاء الدهنية والجلد الخارجي أيضا.
7.حساء الشوربة الساخنة
اكلات للرجيم صحية والتي تضم مجموعة من الخضروات المفيدة وعصير الليمون؛ حيث تعد من افضل وجبات فصل الشتاء.
8.البقوليات والحبوب
- وتشمل الفاصوليا والبازلاء، والعدس الأصفر، فهي مصادر بروتين نباتية تساهم في تغذية الجسم ايضا.
9.الفلفل الأحمر او الأخضر الحار
- حيث وجد انه فعال في انخفاض الشعور بالرغبة المتكررة في تناول الطعام، خاصة في الليل.
- تناول أنواع خاصة من المكسرات، والتي تحتوي على مجموعة من الدهون الثلاثية والأحماض الأمينية.
10.حبوب الشيا
وتعد واحدة من الحبوب الكاملة التي ذكرت سابقا، يتم إضافتها إلى أطباق السلطة في وجبة العشاء، دون تناول الخبز.
11.الخضروات والفواكه
- هي من أكبر مصادر الألياف الطبيعية، التي تسهل من انتظام الحركة الدودية داخل المعدة والأمعاء، بالإضافة إلى المحافظة على نسبة السكر والضغط الطبيعية في الدم.
- ثمار الأفوكادو، هي واحدة من الفواكه الحمضية، مليئة بالماء والألياف، تمد الجسم بالعناصر الصحية اللازمة.
- فاكهة الجريب فروت تتشابه إلى حد ما من مذاق الليمون، خالي من الدهون والسعرات الحرارية، يساهم في إعطاء الشعور بالشبع، ولكن يفضل ان يؤكل قبل الوجبة الأساسية لمدة ساعة كحد أقل.
ومن خلال هذا المقال المفيد لقد وضحنا اهم اكلات للرجيم وكيف يتم جمع مكونات الوجبة وتحضيرها، بالإضافة الى قائمة متنوعة من الأطعمة الأخرى المفيدة للجسم أثناء الرجيم.
اقرأ أيضاً: